Dotée d’un don inné pour la gastronomie, Anne-Sophie PIC devient en 2007 la première femme française à obtenir trois étoiles au guide Michelin. Autodidacte et engagée, elle est couronnée « meilleur chef au monde » quatre ans plus tard. Son Restaurant Pic*** à Valence est également élu meilleur restaurant au monde par Tripadvisor en 2024. Saluée pour son esprit créatif et novateur, elle est aujourd’hui, la cheffe la plus étoilée au monde.
Grâce à sa force de caractère et son expertise, cette cuisinière de renom impose sa touche féminine dans un milieu encore majoritairement dominé par les hommes.
Chef étoilée de renommée mais également conférencière, elle intervient lors d’évènements pour parler d’entrepreneuriat, de collectif ou encore d’excellence.
Anne-Sophie PIC
Issue d’une dynastie de grands chefs, Anne-Sophie PIC a hérité d’un talent pour la gastronomie française qui s’est transmis de génération en génération au sein de sa famille.
Bien qu’elle se destinait à une carrière dans le commerce, elle décide de reconsidérer ses projets professionnels lorsque son père décède en 1992 et que leur restaurant perd sa troisième étoile quelque temps après.
S’appuyant sur sa propre identité culinaire, Anne-Sophie PIC reprend en 1997 les rênes de l’établissement qui a été jusque-là dirigé par son frère. Une décennie passe et elle devient la première femme triplement étoilée au guide Michelin depuis Marguerite Bise, en 1951.
Dès lors, cette femme de caractère enchaîne les succès avec les associations de saveurs, la puissance des goûts & la délicatesse unique de ses créations.
Ce succès, elle ne le rencontre pas seulement en France mais elle le connaît également l’étranger.
En 2008, elle lance son école de cuisine à Valence. Un an plus tard, elle ouvre un restaurant au Beau-Rivage Palace. Puis, l’Épicerie Fine voit également le jour. La même année, elle se lance dans plusieurs projets d’entrepreneuriat, dont la création de sa propre école culinaire SCOOK.
En 2011, elle est de nouveau sous les projecteurs en obtenant le titre de « meilleur chef au monde » au Prix Veuve Clicquot. Quatre ans plus tard, son double de cire entre aussi au Musée Grévin : une reconnaissance décernée à très peu de cuisiniers.
Au cours de sa carrière de chef étoilée, elle fait des apparitions sur les plateaux de Top Chef sur M6.
Depuis le Pic Lab, son laboratoire de recherche et d’innovation culinaire basé à Valence, elle explore avec ses équipes les multiples expressions aromatiques des produits et des terroirs. Cette démarche nourrit la création de nouveaux accords pour ses restaurants à travers le monde, avec une attention particulière portée au végétal.
Actuellement une des plus grandes chefs de France, elle compte au total 10 étoiles à son actif pour l’ensemble de ses établissements.
Récompensée en 2011 par le titre de Meilleure Femme Chef du Monde lors des World’s 50 Best Restaurants, elle voit également son Restaurant Pic*** à Valence distingué comme meilleur restaurant du monde par Tripadvisor en 2024. Figure incontournable de la gastronomie contemporaine, elle s’impose par son approche visionnaire et demeure la cheffe la plus étoilée au monde.
Engagée dans ce qu’elle entreprend, Anne-Sophie PIC est également une femme d’affaires hors pair qui forme un duo parfait avec son mari David Sinapian.
Elle intervient notamment en entreprise en tant que conférencière pour aborder diverses thématiques sur le leadership et management, l’excellence ou encore le collectif.
Anne-Sophie PIC
Anne-Sophie PIC
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