Philippe ETCHEBEST

Chef doublement étoilé
Portrait de Philippe ETCHEBEST
©Philippe ETCHEBEST

Philippe ETCHEBEST

Décoré de L’Ordre national du Mérite en 2012, Philippe Etchebest est une personnalité emblématique au caractère bien trempé dans le monde de la cuisine. C’est un chef cuisinier bien connu du grand public, notamment grâce à sa participation pour Cauchemar en Cuisine, Top Chef et sa cuisine généreuse. Il a construit sa notoriété avec un style audacieux et moderne.

Thèmes d'intervention

  • Collectif
  • Entrepreneuriat
  • Excellence
  • Leadership & management

Biographie
Philippe ETCHEBEST

Un chef cuisinier rugbyman

Philippe Etchebest cultive dès son plus jeune âge une passion pour la cuisine grâce à son père basque lui-même chef cuisinier. Il parcourt avec sa famille toute la France et s’installent finalement à Bordeaux en 1979. Son père lui donne goût au travail, à l’effort et à l’art culinaire, en l’incitant à l’aider en cuisine après l’école. Un premier pas dans la restauration qui marquera le début de sa carrière.
Naturellement, Philippe Etchebest se tourne vers des études en lien avec son domaine de prédilection. Il passe, dès l’âge de 14 ans un concours afin d’entrer au lycée hôtelier de Talence. Ancien boxeur et rugbyman, il saisit cette opportunité dans son parcours pour se surpasser et se challenger.

 

Un animateur et un orateur d’exception

Il réalise des stages au sein de grandes maisons pour peaufiner ses techniques tout en continuant à travailler auprès de son père. Il s’est ainsi formé dans des maisons, comme Les Pyrénées à Saint-Jean-Pied-de-Port ou  à Jean Bardet à Tours.
Il devient chef cuisinier en 1995 au Château Grand Barrail à Saint-Emilion. Cette expérience lui permet de construire son empreinte culinaire. Reconnu par ses pairs, il sera nommé en 1999, Grand de Demain et jeune espoir par le Guide Champérard. L’année suivante, il remporte le titre du meilleur ouvrier de France. Il vit une consécration culinaire en obtenant deux étoiles au Guide Michelin en 2001 et en 2003

Philippe ETCHEBEST

en photos

Philippe ETCHEBEST

en vidéos

Les témoignages au sujet de
Philippe ETCHEBEST

L’agence Simone & Nelson a fait preuve de professionnalisme dans l’organisation de la prestation, aussi bien au niveau logistique que dans la mise en relation avec l’intervenant et la préparation d’une première entrevue avec ce dernier. La solution « clé en main » est largement appréciée car elle permet de gagner du temps à l’entreprise et d’éviter la gestion de plusieurs prestataires. De par son excellente connaissance des intervenants, l’agence sait aiguiller et rassurer le client tout en délivrant un service optimal. Je recommande vivement de travailler avec Simone & Nelson !
BULGARI GLOBAL OPERATIONS
Une très bonne expérience avec cette agence qui nous a accompagné depuis le début dans l’organisation de notre Event. Choix de la personnalité, modalité d’accueil et transparence sur l’organisation aide beaucoup les services communication en charge d’évènementiel. Merci à eux pour leur écoute et leur aide. Une excellente collaboration à conseiller à d’autres !
SYTEVOM
Clémence a su faire preuve d’une très grande adaptabilité et d’une grande réactivité. Nous avons dû transformer une conférence initialement prévue en présentiel en intervention digitale, ce qui était une première pour nous, et elle a su nous accompagner efficacement dans un contexte difficile de confinement. Son accompagnement a dépassé nos attentes : l’évènement a été un très grand succès, avec la participation de près de 70 % de nos managers et un retour positif unanime.
UGAP
Merci à Clémence pour son accompagnement. Nous avons été ravis de collaborer avec elle et Brand and Celebrities pour l’organisation d’une conférence inspirante présentée par Guillaume Néry à l’attention de nos équipes basées en France et en Allemagne. Nous serions ravis de faire à nouveau appel à ses services pour nos prochains évènements.
DOCTOLIB
J’ai rencontré Clémence chez Brand & Celebrities et sa nouvelle aventure est la suite logique de son engagement professionnel. En 3 mots: Simple. Sobre. Efficace. Travailler avec Clémence restera un plaisir!
Aïda TOUIHRI - PRÉSENTATRICE ET ANIMATRICE
Nous sommes ravis d’avoir travaillé avec Clémence dans le cadre de notre dernière conférence. Elle est professionnelle et efficace, la communication avec elle est fluide. Son point fort : rendre la collaboration facile ! Nous la soutenons dans la reprise de son activité et lui ferons confiance pour nos prochaines évènements via sa nouvelle agence.
DOCUSIGN
J’ai beaucoup apprécié les qualités professionnelles et humaines de Clémence chez Brand And Celebrities pour l’organisation de nos conférences. Son écoute, son intelligence relationnelle et sa bonne humeur sont des gages de confiance pour sa nouvelle aventure. J’aurai plaisir à collaborer à nouveau avec elle.
LABORATOIRE GÉDÉON-RICHTER
J’ai toujours collaboré avec Clémence chez Brand and Celebrities avec plaisir et fluidité. Son sérieux, sa réactivité, sa disponibilité et sa bonne humeur ont toujours été des atouts essentiels pour l’élaboration des projets de conférences que nous avons menés ensemble. Je suis très heureux de son projet de reprise et l’accompagnerais les yeux fermés.
Guillaume NÉRY - CHAMPION D'APNÉE ET CONFÉRENCIER

CONFIEZ-NOUS VOTRE RECHERCHE DE CÉLÉBRITÉ

Vous souhaitez contacter Philippe ETCHEBEST pour le faire intervenir lors de votre évènement d’entreprise, un séminaire, une conférence ?
N’attendez plus et faites confiance à Simone & Nelson, leader du celebrity marketing en France, en nous confiant votre recherche de personnalité !

Le livre blancLes conférenciers à voir absolument en 2025

Le choix du meilleur conférencier est au coeur du succès de votre évènement ! Ce Livre Blanc vous donne les clés pour sélectionner les thématiques tendances ainsi que les conférenciers à ne surtout pas manquer en 2025.