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Philippe Faure-Brac est un grand sommelier français. Il remporte le titre de meilleur sommelier de France en 1988, et de meilleur sommelier du Monde en 1992.
Philippe Faure-Brac naît en 1960. Ses grands-parents, propriétaires d’un hôtel restaurant, bercent son enfance avec les bonnes odeurs de la cuisine. C’est durant ses études de cuisinier que Philippe Faure-Brac se passionne pour l’œnologie. Après diverses expériences dans des restaurants parisiens, il fonde en 1984 le Bistrot du Sommelier, son propre restaurant. Depuis 1998, Philippe Faure-Brac a écrit de nombreux ouvrages spécialisés, comme notamment « Comment faire sa cave » en 2010 ou encore « Tout sur le vin : de la vigne à la dégustation » en 2012.
Voilà plus de 30 ans que Philippe Faure-Brac consacre sa vie à sa passion : le Vin. Talentueux et accessible, il intervient lors de conférences sur les thèmes de l’actualité du vin, de sa dégustation, de l’œnologie mais aussi sur les questions de savoir-faire, d’excellence, de gestion de projets ou de management d’équipe. Il peut également donner des « conférences dégustations« .
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