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Philippe Etchebest est un chef cuisinier français doublement étoilé par le guide Michelin. Originaire de Soissons, il se forme dans un lycée hôtelier de Bordeaux où il allie ses deux passions : le rugby et la cuisine. Il disputera en effet la saison 1986-1987 du championnat de France de rugby à XV avec le club du CA Bègles-Bordeaux tout en suivant sa formation de cuisinier.
En 1990, Philippe Etchebest devient chef de l’établissement Château Grand Barrail et commence alors une longue carrière remplie de succès. Grâce à son restaurant l’Hostellerie de Plaisance à Saint-Émilion, il obtient deux étoiles au guide Michelin en 2008 et est désigné meilleur ouvrier de France la même année.
Ce n’est qu’à partir de 2011 que le chef se tourne vers la télévision en présentant l’émission à succès Cauchemar en Cuisine sur la chaîne M6 puis intégrera trois années plus tard le jury de l’émission Top Chef.
Passionné de cuisine et de rugby, Philippe Etchebest est aujourd’hui une véritable référence dans le monde de la cuisine gastronomique, il sait s’appuyer sur les valeurs du rugby pour enrichir ses techniques de management et réalise de nombreuses interventions en entreprises pour parler de son expérience.
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