Espace conférenciers

Max POULAIN

Expert / Expert

Max Poulain est professeur et maître de conférences à l’Université de Caen. Il est aussi intervenant à l’ESCP Europe. C’est un spécialiste de l’avenir de la distribution et un très grand conférencier spécialisé en marketing opérationnel.

Max POULAIN

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ses thèmes d'intervention

Max Poulain intervient régulièrement pour des conférences ou des séminaires d’entreprise. Il peut intervenir sur de nombreux thèmes pour votre entreprise comme :

Vidéos de conférence de Max Poulain

Son histoire

Biographie de
Max Poulain

Un expert de la spiritualité dans la consommation

Icône de la cuisine moléculaire, Thierry Marx est un grand chef doublement étoilé engagé et fraternel. C’est par ailleurs, une personnalité inspirante qui œuvre pour éclairer et guider une génération en quête de repère. En témoignent ses nombreuses interventions dans la formation professionnelle des jeunes.

Médiatisé, le chef intervient également en entreprise pour transmettre son savoir sur différentes thématiques telles que le Management, l’optimisme, la recherche de l’excellence.

Un chef militant qui n’hésite pas à revendiquer une cuisine novatrice ; s’exprimant sur des sujets pointilleux tels que la dualité entre tradition et innovation.

Un maître de conférence expérimenté

Cuisinier au parcours surprenant, Thierry Marx s’engage à transmettre une vision novatrice en cuisine en mettant au coeur de son raisonnement le sens collectif, l’intérêt personnel et la motivation. L’engagement du chef se manifeste davantage par la création d’un établissement de formation professionnelle gratuite, Cuisine, mode d’emploi.

En 2016, il annonce la parution de son livre « L’innovation aux fourneaux » et concrétise son rêve de créer une boulangerie. Depuis, Thierry Marx et sa brigade de boulangers oeuvrent chaque jour pour placer le pain au coeur de la cuisine.