Augustin PALUEL-MARMONT
Augustin PALUEL-MARMONT est diplômé de l’ESCP et d’un CAP pâtisserie, il est le cofondateur de la marque Michel & Augustin, avec son ami Michel DE ROVIRA. Quatorze ans après la création de leur entreprise, celle-ci affiche plus de 60 millions d’euros de chiffre d’affaires, preuves de son succès dans l’univers agroalimentaire.
Car, les cofondateurs savent faire la différence en se mettant en scène lors d’évènements et en animant leur communauté sur les réseaux sociaux.. Avec pour mission de faire de chacun de nous des entrepreneurs de nos vies ET dans la vie !
Augustin PALUEL-MARMONT intervient en entreprise pour guider les leaders dans leurs techniques de management et dans leurs processus de développement.
Augustin PALUEL-MARMONT
Né le 14 septembre 1975, Augustin PALUEL-MARMONT est diplômé de l’ESCP Europe en 1999 avant de rejoindre l’équipe stratégie du Club Méditerranée. En 2000, il décroche son CAP de pâtisserie en candidat libre. En 2001, il cofonde une entreprise spécialisée dans le datamining, Pertinence Data Intelligence, rachetée par Partech Ventures.
En 2003, il rejoint Air France en tant que chef de produit marketing Europe. Mais c’est en 2004 que tout bascule : après des centaines d’essais de pâte sablée dans sa petite cuisine, il lance avec son ami d’enfance Michel DE ROVIRA la 1ère fournée encore tiède à leur 1er client, Salah, un petit épicier de quartier situé dans le XVIIIème arrondissement de Paris : L’aventure Michel et Augustin est née !
Ensemble, les chefs d’entreprise concoctent quelques événements FOUS : « Une Nuit à la Belle Étoile », un cycle de conférences « Boire une vache avec… », et « Changez Votre Vie – Changez votre ville – 100 triporteurs ». En 2014, soit 10 ans après leurs tout premiers sablés, l’entreprise a brassé près de 35 millions d’euros de chiffre d’affaires, enregistrant ainsi une hausse de 45 % en six mois.
Aujourd’hui, Michel et Augustin, c’est une centaine de recettes simples et gourmandes, fabriquées en France ou en Europe avec des ingrédients de très grande qualité. C’est aussi une incroyable aventure entrepreneuriale, que l’auto-entrepreneur Augustin PALUEL-MARMONT sait parfaitement raconter et mettre en scène lors de ses interviews et conférences !
Augustin PALUEL-MARMONT
Augustin PALUEL-MARMONT
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